Kanelbullar enkelt att baka!

Jag verkligen älskar dessa kanebullar

Kanelbullar enkelt att baka!
Kanelbullar enkelt att baka!

Absolut! Att baka kanelbullar hemma är både roligt och ger en underbar doft i köket. Här är ett grundläggande recept för enkla och läckra kanelbullar:

Ingredienser:

För degen:

  • 25 g jäst
  • 2 1/2 dl mjölk, ljummen
  • 75 g smör, smält
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 7-8 dl vetemjöl

För fyllningen:

  • 75 g smör, rumstempererat
  • 1 dl strösocker
  • 2-3 tsk malen kanel

För pensling och garnering:

  • 1 ägg
  • Pärlsocker (valfritt)

Instruktioner:

  1. Aktivera jästen: Smula jästen i en stor skål och tillsätt den ljumna mjölken. Rör om tills jästen lösts upp.
  2. Tillsätt övriga ingredienser: Tillsätt smält smör, strösocker, salt, kardemumma och ca 7 dl av vetemjölet till jästblandningen. Arbeta ihop till en smidig deg. Tillsätt mer mjöl vid behov tills degen släpper från skålens kanter.
  3. Jäs degen: täck över skålen med en handduk och låt degen jäsa i ca 30-45 minuter, eller tills den har dubblats i storlek.
  4. Gör fyllningen: Under tiden degen jäser, blanda ihop smör, strösocker och malen kanel till fyllningen.
  5. Kavla ut degen: När degen har jäst klart, kavla ut den till en rektangel på en mjölad arbetsyta, cirka 3-5 mm tjock.
  6. Fyll och rulla: Bred ut fyllningen jämnt över degen och rulla den sedan ihop från långsidan till en rulle. Skär rullen i 2 cm breda bitar.
  7. Forma bullar: Placera bullarna med snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under en handduk i ytterligare 30 minuter.
  8. Grädda: Förvärm ugnen till 225°C. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker om så önskas. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
  9. Servera: Låt kanelbullarna svalna något på plåten innan du serverar dem. Njut av dem med en kopp kaffe eller mjölk!

Dessa kanelbullar kommer att vara mjuka, saftiga och fulla av härlig kanel- och kardemummadoft. Perfekta för fikastunden eller närhelst du vill ha något gott att njuta av!

Du kanske också gillar …

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *